●杉山彦三郎…「やぶきた」生みの親
安政４年（１８５７年）安倍郡有度村生れ。明治４年（１８７１年）より山林を開拓し茶園３町歩を開く。
早くから茶の品種改良が茶業改善の基盤であることを唱え、明治２３年（１８９０年）頃より試験茶園を設け、早、中、晩の種子を採集、栽培したがよい結果が得られず、栄養繁殖（若枝の取り木）が確実であることをつかんだ。早、中、晩性種の組み合わせ栽培が杉山の茶園栽培の理想であった。杉山彦三郎は「やぶきた」の成功を見ることなく、昭和１６年（１９４１年）８５歳で没した。戦後、昭和３０年、４０年代に茶園の品種化が進み、昭和５３年（１９７８年）には茶園の品種率は５０％を超えました。その品種のうち「やぶきた」は８５％を占めています。令和５年（２０２３年）の現在に於ても、全茶園面積の７０％以上が「やぶきた」です。「やぶきた」の露地煎茶の香りは、今でも群を抜いていると思います。かぶせた「やぶきた」は魅力がないと思います。
●川崎正一（写真無し）
明治１６年（１８８３年）大阪府泉南郡沼野村（現在の岸和田市）生れ。明治３７年（１９０４年）東京帝国大学農科大学実科卒業。各県農林学校教諭を歴任後、静岡県農事試験場技師、静岡県茶業組合連合会技師、京都府農業技師、京都府農事試験場技師を務めた。その間、「茶業界」誌、「京都茶業」誌に論文を多数書いています。帰郷後、大正１１年（１９２２年）岸和田市会議員、大阪府会議員に当選。昭和８年（１９３３年）より４年間、岸和田市長を務めました。
●川崎工場（大正４年、１９１５年）
「茶業界」誌第１０巻（大正４年、１９１５年）に掲載された川崎工場の広告です。
動力として石油発動機が初めて登場します。粗揉機の最大機（４貫機）が１６０円に対して５馬力の石油発動機は４００円と超高価です。
●「高林式茶葉精揉機」（大正４年、１９１５年）
「茶業界」第１０巻（大正４年、１９１５年）に掲載された「高林式茶葉精揉機」の広告です。
「大揉装置」とある様に、大型化を目指しているようです。第１次世界大戦の影響です、最大器は１回の製茶量二貫四百匁（９ｋｇ）で２００円です。この精揉機は「撚葉を掃込む都度葉揃えをなしてこれを整頓し、不規則に入れざるを以て、製品能く伸長するの妙あり。」と説明されています。
●臼井式各種製茶機械（大正６年、１９１７年）
（１２）図１３は「茶業界」第１２巻（大正６年、１９１７年）に掲載された「臼井式各種製茶機械」の広告です。
臼井式第一精揉機は小手揉装置で、第二精揉機は大手揉です。静岡県では製茶機械が激増し、大正元年度１２４２０台が大正６年度には２万台以上になりました。特に、揉捻機と精揉機が激増し、揉捻機は大正元年度１４６０台が５年度には３０５８台、精揉機は元年度６９台が５年度には２６７０台になりました。